Le Bar de A-Z L’Académie Bar Pro vous présente: Le Bar de A-Z Le point de départ des meilleurs barmans. Venez nous joindre!       Avoir un livre de recettes dans la poche ne fait pas d’une personne un barman ou une barmaid. Il faut avoir du savoir-faire, connaître ses produits et ses clients en plus de l’art de la vente pour avoir un réel succès dans ce domaine. Nos spécialistes de l’industrie sont là pour vous faire apprendre tout le nécessaire pour faire de vous un barman retentissant. La papeterie, les diverses techniques, la diplomatie et bien sur, pour en nommer que quelques-uns un, les cocktails, les shooters, le flair font tous partie de l’apprentissage qui vous attends à l’Académie.       Nos programmes de bar ont été créés afin que tous les étudiants, novices ou vétérans, soient comblés. Que vous ayez besoin de tout apprendre ou que vous vouliez simplement peaufiner vos talents, vous ne trouverez pas nos cours ennuyeux ou bouleversants. Notre objectif premier est de faire de vous le meilleur barman possible.       Ce programme intensif et impliquant vous préparera pour toutes les tâches de l’emploi. Nous vous familiariserons avec tous les outils, les marques, les protocoles et les délices que vous dégusterez avec plaisir et appréciation. Vous allez apprendre le service à la table, le porte de plateau, le service à la clientèle et l’art de vendre pour maximiser vos revenus. Vous apprendrez comment vous trouver un emploi et comment le garder!       Pour mieux vous assurer de votre préparation globale pour l’aventure qui vous attend, notre « forfait complet » comprend les certifications supplémentaires: Smart Serve, Premier Soins, et bien sur, le Flair, tous inclus dans un prix des plus raisonnable et abordable. Voir notre section Frais et horaires pour plus de détails. Pour savoir comment s’inscrire, cliquez ici. Roger’s Business TV clip vidéo; Au sujet de nos programmes Pourquoi choisir l’Académie Bar Pro? L’unique école professionnelle de barman accréditée et bilingue au Canada. Formateurs professionnels et vétérans de l’industrie. Cours supplémentaires inclus pour une formation plus complète. Utilisation légale de vrai produits de bar. Frais déductibles des impôts. Cours de barman le plus compréhensif de l’industrie. Le plus avantageux côté prix par rapport aux heures d’instruction. Divertissant et éducatif. Adaptable au besoin de l’industrie. Course modules: Module 1: Au Travail Faire de l’argent: Apprenez à vendre, à suggérer et à hausser vos pourboires! Trouver un emploi: Les curriculum vitae, la recherche d’emploi, l’approche perspicace envers les gérants, la préparation et les techniques d’entrevue. Le travail: Ouvrir et fermer le bar, la papeterie, compter le stock, le contrôle du crédit et de la monnaie. L’équipement: La verrerie, les outils, les machines de distributions, les caisses et les accessoires. La préparation: Préparation des verres et garnitures. Création de cocktails, techniques et styles de présentations, suggestions et ventes. La manipulation des plateaux de service, la gérance et le contrôle des services à la table en plus des clients au bar. Module 2: Les Produits L’alcool: Ingrédients, fermentation, distillation, entrepôt, vieillissement, marketing, présentation et utilisation. Produits et marques: Description et explication complète des produits et des marques d’esprits, de liqueurs, d’apéritifs et de digestifs. Le goûter (légal) permet la familiarisation personnelle. Vin et bière: Techniques des services, présentations et suggestions professionnelles pour les vins et le champagne. Le contrôle et le service de la bière en bouteille et en fût. Module 3: Les Régals Martini: Préparation professionnelle, garniture et service. Cocktails: Plus de cent recettes populaires et classiques. Techniques de préparation propres utilisant les vrais alcools et produits. Présentation et consommation contrôlées. Cafés spéciaux: Présentations standards et flambées. Punchs: Recettes pour la maison et l’industrie. Shooters: Préparations, présentations, jeux et styles. Créations d’étudiants: Applications imaginatives. Module 4: Programmes supplémentaires Certification Smart Serve (Ontario seulement) Premiers Soins Le Groupe Canadien de Formation en Secourisme Flair bartending